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雑学 魚の盛り付け向きのルールと由来について紹介します 1. 魚の盛り付け向きのルールと由来 日本料理において、魚の盛り付け向きは美学とされています。 そのルールと由来について解説します♪ 魚の盛り付け向きとは何か? 魚の盛り付け向きとは、魚料理を盛り付ける際に、頭と尾、背骨や目玉などの位置や角... 2023.04.29 雑学